咖啡资讯

咖啡提神、喝酒助眠?

【咖啡知识】咖啡提神、喝酒助眠?

2020-09-15

很多人都喜欢用咖啡开始一天的生活,用葡萄酒结束一天的生活,但其实酒精和咖啡因会对我们的睡眠产生惊人的影响。 咖啡因属于一类我们称为“中枢神经兴奋剂” 的药物,咖...

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二三线城市开一家“书店式”的咖啡馆,成功的几率有多大?

【行业资讯】二三线城市开一家“书店式”的咖啡馆,成功的几率有多大?

2020-09-09

想开一家咖啡馆,地址位于一个二线或三线不太繁华的城市,店铺定位是偏古风的书店咖啡馆。从咖啡市场大环境以及门店定位来讲,是不推荐开咖啡馆的。 01.二线或三线城市...

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不同品牌咖啡豆的养豆期为何不同?

【咖啡知识】不同品牌咖啡豆的养豆期为何不同?

2020-06-29

咖啡生豆在被烘焙成熟豆的过程中,会随着阶段进程的发展而z发生像爆米花爆开的声音,我们简称为「一爆」、「二爆」。 而「一爆」和「二爆」产生的原因不同:一爆」主要是...

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咖啡馆经营:如何用创意冰饮,为咖啡馆赚钱加分?

【咖啡知识】咖啡馆经营:如何用创意冰饮,为咖啡馆赚钱加分?

2020-06-29

对于餐饮行业,尤其是饮品店,咖啡馆来说,夏季是赚钱的黄金时期。随着疫情的消散减轻,阳光洒在大地,人们沉寂了几个月的心,早已安耐不住外出的心情,迈开了去逛街购物,去咖啡馆享受...

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咖啡馆经营之:请先学会凹人设

【咖啡知识】咖啡馆经营之:请先学会凹人设

2020-06-29

在当下,"人设"这个词早已被各种小花,流量明星给用多用滥。每当提到各种偶像与爱豆所出演的电视剧,以及偶像的各类日常动向时,饭圈的追星男女讨论中话题,"人设"这词始终是一个高频...

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无咖啡因咖啡的制造竟然用到前沿物理?

【咖啡知识】无咖啡因咖啡的制造竟然用到前沿物理?

2020-06-29

咖啡是不少学生党和上班族的续命饮料。不过我建议你下次泡一杯不含咖啡因的咖啡。原因吗?因为一些不含咖啡因的咖啡是用前沿物理原理制作而成的。 常温常压下,二氧化碳是...

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咖啡馆经营新方向:成为多渠道烘焙的咖啡厅?

【咖啡知识】咖啡馆经营新方向:成为多渠道烘焙的咖啡厅?

2020-06-29

咖啡消费型态的三阶段进化 第一阶段消费者把咖啡当成一种日常习惯,他们重视的是咖啡的浓度跟食用量; 第二阶段是享受,消费者开始逐渐意识到咖啡味道和外观的重要性...

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究竟什么是咖啡的干净度?

【咖啡知识】究竟什么是咖啡的干净度?

2020-06-29

什么是干净度 什么影响咖啡的干净度 干净度怎样影响咖啡的评估 # 什么是干净度 # "干净度"在SCAA和COE评分表中是 "Clean Cup"。 我们来看一下CO...

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