咖啡，是全世界最受欢迎的饮料之一； 但「咖啡有损健康」的说法一直很多，让人喝不安心，比如： 咖啡致癌、咖啡对心脏不好、喝咖啡伤胃、孕妇不能喝咖啡…… 昨天，中国疾病预防控...
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很多年轻人喜欢喝咖啡，很多海归也喜欢咖啡，对于我们来说咖啡是比较年轻的一种饮品。有人喝完咖啡就会心慌不舒服，甚至失眠。有人喝完咖啡绝对挺香，口感很棒。 那么长期喝咖...
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今年四月，瑞幸咖啡财务造假事件暴光，股价暴跌，优惠券挤兑，其后证监会入驻调查，端幸更换高层主管。瑞幸高调崛起，从一开始就对标星巴克，环环相比，以凸显自己。但事实上，...
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1. 了解生豆——密切关注原材料。 我们在烘焙之前有没有关注过生豆的密度、大小、含水率和处理方法这些重要信息呢？这些重要信息对烘焙会产生什么样的影响呢？ ...
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5月12日晚间，瑞幸咖啡发布消息表示，调整董事会和高级管理层，原首席执行官（CEO）钱治亚和首席运营官（COO）刘剑被暂停职务，由瑞幸咖啡联合创始人郭谨一担任代理CEO，并任命...
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咖啡是许多人每日必备的饮品之一，但每天到底该喝几杯咖啡才不致于超量，一直以来都是民众关注的焦点，对此，营养师林世航近日于食药署《药物食品安全週报》指出，只要每日咖啡...
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先解释一下SOE跟拼配豆 拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆，当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起，因为每一只咖啡豆的特性都不同，所以拼在一起可取长补短。 ...
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喝咖啡对健康的影响一直是科学界和医学界热烈争论的话题。昆州的QIMR Berghofer医学研究所利用以往国际观察研究结果和门德尔随机化遗传学技术，分析了30多万名咖啡饮用者的健康...
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