关于咖啡因，你不知道的那些秘密

发布时间：2016-03-04 17:32:40  文章来源：唯咖啡官网

•     咖啡因，是咖啡的主要组成成分之一。咖啡因除了在咖啡提神方面起着重要的作用，其实还有许多你意想不到的作用，今天小唯就带你开开眼界！
  
  
  
  
      1.咖啡因对改善短期记忆和长期记忆有积极影响。
  
      过去已有大量的研究结果证明咖啡因对短期记忆有积极影响，近期的研究还显示，咖啡因对长期记忆也有正面影响。“每天摄入300~400毫克咖啡因，能防止认知力下降和阿尔兹海默综合症。
  
      2.咖啡因能提高运动成绩。
  
      在健身或比赛之前约一小时摄入适量咖啡因，能提高你的运动成绩。“统计数据显示，咖啡因对提高警觉性和缩短反应时间有很大影响。更为有趣的是，咖啡因能降低你对所付出的努力的感知。换句话说，摄入适量咖啡因后，对同样的工作量，你会付出更多的努力。
  
      3.咖啡因对人体的影响几乎是即时的。
  
      咖啡因很容易穿过血脑屏障，因此，中枢神经系统会很快受到刺激，这意味着你在摄入咖啡因后会感到立即更警觉，并感到一直受影响，直到其影响到达顶点时（摄入咖啡因后的30~60分钟）。
  
      4.一杯Espresso咖啡的咖啡因含量比其它咖啡的咖啡因含量低很多。
  
      许多人都认为Espresso咖啡的咖啡因含量很高。London说，一杯Espresso咖啡的咖啡因含量在40~70毫克，比普通一杯咖啡的咖啡因含量低很多。既然滴滤咖啡的咖啡因含量高很多，所以如果你对咖啡因比较敏感的话，你就点以Espresso咖啡为基底的咖啡饮品，比如卡布奇诺咖啡。
  
      5.咖啡因不会使你脱水
  
      由于98%的咖啡因都是在饮品中摄入的，根据美国FDA的说法，在你摄入咖啡因的同时你也在补水。所以，尽管咖啡因是利尿剂，但它并不会使你脱水。但是，这也并不意味着你可以只喝含咖啡因的饮品；享受咖啡饮品要适量适度，不要忘记水依然是补水的最佳饮品。
  
      6.咖啡因的来源不仅仅是各种饮品。
  
      巧克力也是咖啡因的主要来源之一，而且咖啡因可以被加入几乎各种食品或替代品之中，这也是为什么你总是可以在一些药品里发现咖啡因。

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