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如何醒豆?99厅下载网址13099619992

发布时间:2020-09-11 16:54:18  文章来源:互联网
    通常WBC比赛(世界咖啡师大赛)选手醒豆,会将咖啡豆与空气接触几小时,再拿来做意式浓缩,就会展现出极佳的状态和风味。

    通常我们一般使用手冲的方式来萃取咖啡,手冲时闷蒸的时间长短可以协助醒豆,因此不需要特别的醒豆时间。

    一般店铺里常常会有意式拼配豆的养豆时间不够,但是又必须立即使用的情形,那就需要提前醒豆。

意式拼配豆的养豆和醒豆的关系

    意式拼配豆的养豆和醒豆的关系

    注意,将开封后的咖啡豆置于阴凉,干燥,避光,无刺激性异味的环境里,可以更好地保存咖啡豆。醒豆结束后应该尽快使用,一般来讲,用多少,醒多少。



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