很高兴，小唯又陪伴大家度过了一周的美好时光！今天小唯得空和大家分享些许我们可爱的运营部同事下店进行现场督导的那些事~顺便在此也祝小伙伴们周末愉快啦~(✿◡‿◡)~//
3月3日，VOX.COFFEE 唯咖啡2015年下店进行现场督导支持服务启动！唯咖啡运营中心部分负责人按照计划前往已经预定督导支持服务的加盟商进行一对一服务。运营部总监郭总亲临VOX.COFFEE 唯咖啡中山市古镇店，对店面进行调整提升及人员强化培训。并针对当地文化和消费习惯制定出配套的营销方案及新阶段活动方案等，推出下午茶系列套餐，改善店面服务，增加店内人气。另一边，运营部邱总亦在同一时间前往VOX.COFFEE 唯咖啡厦门店进行实地督导，对店长、咖啡师及店内服务员进行详细的咖啡专业知识和咖啡技术培训，并针对厦门店实时情况进行了详细的市场调研分析，对消费者需求进行了精准的定位，制定出一整套相应的促销方案等。
VOX咖啡广东中山店
在总部的悉心指导下，VOX.COFFEE 唯咖啡各门店3月份的营销已见成效。希望我们所有店长们跟紧总部的步伐，不断前进！相信在总部团队的全力支持下，VOX.COFFEE 唯咖啡各大加盟店的业绩定能稳步提升！
唯咖啡总部2015年下店督导服务进行中
VOX.COFFEE 唯咖啡致力于为每一位加盟商提供更好的服务保证，不管是在开业前还是在开业后，你都可以享受到唯咖啡总部所为你准备的专业运作经营指导。2015年新年伊始，唯咖啡特许加盟亦进入有序健康的发展阶段。唯咖啡在未来发展加盟的策略上，将特别强调要坚持“重质量而不是数量”的原则，致力于寻找优质加盟伙伴一起打造品牌。未来唯咖啡期望加盟商有对品牌和餐饮事业的热情，良好的企业家素质，成功的企业管理经验等以及一定的可调用资金。同时，加盟申请人需愿意处理日常经营事宜并能够亲自管理餐厅，和唯咖啡一起打造我们共同的事业！
今天聊到这里，小唯也顺便和大家分享一些在咖啡馆运营过程中经常会遇到的问题，这也是我们此次下店督导们小小的经验分享：
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。
2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行咖啡厅的营销策划？
咖啡厅营销策划的目的无非是为了提高咖啡厅人气、知名度，推广咖啡厅产品、服 务……首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？有没有超值等。在活动的同时咖啡厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！
3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。
4. 咖啡厅位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？
是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。
5. 咖啡厅留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？
回头客几乎是咖啡厅能够长期稳定经营的支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，客人在咖啡厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。
