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什么是养豆?小勐拉99厅上分电话13099619992

发布时间:2020-09-11 16:50:20  文章来源:互联网
    什么是养豆

    刚烘焙完的咖啡豆会释放大量的二氧化碳,而释放出来的二氧化碳会让包装袋中的气压增大,让咖啡中的芳香物质与油脂结合,使咖啡的风味更容易被萃取出来。同时,咖啡豆中不好的味道会随着二氧化碳的释放而释放出来,而咖啡豆的风味也会更加完整。

咖啡豆

    简单来说就是,咖啡豆烘焙好之后,待它冷却包装好后,一定要放上几天,让咖啡豆的风味沉淀。

    而我们购买咖啡豆时,包装上的单向透气阀就是为了将咖啡豆释放出来的二氧化碳排出,一来是为了避免二氧化碳撑破包装袋,二来是过多的二氧化碳也会闷坏咖啡豆,影响咖啡的风味。



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